
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel die Haferflocken, die Kokosraspeln, das Kokosöl, die Eier, das Vanille – Extrakt und den Kakao vermischen.
Die 5 Eiweiß zu Schnee schlagen und zusammen mit dem Lebkuchengewürz vorsichtig unter die Teigmasse mischen.
Aus dem fertigen Teig Plätzchen formen und auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
Bei 160-170 °C ca. 20-25 Minuten backen.
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Ich musste Eigelb hinzufügen, um es zusammenzuhalten, und Honig, um ihm Geschmack zu verleihen. Im Finale jedenfalls nicht viel.
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Ich musste mit Honig süßen und es war auch nicht viel Kekse ..
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Dem Rezept fehlt etwas Süßstoff. Und die Kekse fielen ganz anders aus, es gab fast keinen Schnee. Wir haben sie nicht einmal gemocht.
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