Die Radieschen grob raspeln, salzen und in einer Schüssel 5 Minuten beiseitestellen. Anschließend sämtliches Wasser abgießen, das sich in der Zwischenzeit angesammelt hat.

Den Frischkäse und den fein gehackten Dill dazugeben.

Alles gründlich verrühren, salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft abschmecken.

Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank stehenlassen.