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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 337 Kcal
  • 24 g Eiweiß
  • 23 g Fett
  • 8 g Kohlenhydrate

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Zutaten

1 Portion

Zubereitung

1

In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Ei verquirlen. Anschließend Brokkoli, geriebenen Mozzarella, Salz und Pfeffer dazugeben und alles verrühren.

2

Eine Bratpfanne zur Hand nehmen und ½ EL Butterschmalz darin schmelzen lassen.

3

Sobald das Butterschmalz geschmolzen ist, die Eiermischung aus der Schüssel in die Pfanne gießen und das Ganze bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 3–4 Minuten dünsten lassen.

4

Das fertige Omelett auf einen Teller geben, den Feldsalat dazugeben, alles mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.

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Hana Lukášová
19. Januar 2024

Judit88
31. März 2023

Einfach und großartig

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Bewertungen_1387991
Dana Schniderová
28. März 2023

ganz einfach, schnell und vor allem hervorragend

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