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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 1933 Kcal
  • 2 g Eiweiß
  • 213 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate

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Zutaten

1 Portion

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Zubereitung

1

Die Butter in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

2

Die Butter umrühren, bis sich an der Oberfläche Schaum bildet. Den Schaum mit einem Löffel abschöpfen. (Hierdurch entfernen wir Buttermilch und Wasser. Es bleibt das reine Fett übrig.)

3

Wenn kein Schaum mehrentsteht (nach ca. 20 Minuten) die Butter zur Seite stellen und durch ein sauberes Tuch in ein verschließbares Glasgefäß filtrieren.

4

Das Gefäß erst nach vollständigem Abkühlen der Butter verschließen und bei Zimmertemperatur lagern

Rezeptautor
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adrianaslovackova@gmail.com
11. März 2021

Es ist ganz einfach, es braucht nur ein wenig Geduld, um auf den Schaum zu warten und ihn zu entfernen. Ich spannte mich durch die Gaze.

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Nikola Poledníková
17. Dezember 2020

Ab jetzt nur noch zu Hause! Davor hatte ich solche Angst! Fertig in einer halben Stunde mit einem gewaschenen Topf 😄

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Bewertungen_1196258
#ELA MAŠKOVÁ
19. April 2020

Für mich ausgezeichnetes ähnliches, das wir von Landwirten kaufen, auch überflüssig; ))

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