Die Banane schälen und zerdrücken. Den Apfel schälen und fein reiben.

Kokosöl, zerdrückte Banane, Apfelmus, Vanilleextrakt und Milch vermischen.

Mehl, Haferflocken, Backpulver und Salz in eine zweite Schüssel schütten, Mandeln, Salz, Chia-Samen und Zimt dazugeben.

Beide Mischungen zusammengeben, den geriebenen Apfel dazugeben und alles verrühren. Wenn der Teig zu fest sein sollte, Milch zugeben.

Das Waffeleisen heiß machen. Den Teig mit einem größeren Löffel oder einem Schöpflöffel in das Waffeleisen füllen und etwa 4 Minuten backen lassen (hängt vom Waffeleisen ab). Der Teig reicht für ca. 10 gleich große Waffeln.