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Aufstrich

Rote-Bete-Aufstrich

Name: Rote-Bete-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None

10 Min
0 Min
Einfach
4 Portionen

6 Bewertungen

Dieser untraditionelle Aufstrich überzeugt auf den ersten Blick. Verschönert Euer Frühstücksbrot damit, an Vitaminen und Mineralstoffen wird es so nicht fehlen.

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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

57 Kcal
8 g Eiweiß
1 g Fett
6 g Kohlenhydrate

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Zutaten

−+

4 Portionen

100 g gekochte Rote Rübe
10 g Kren
250 g Speisetopfen Magerstufe (unter 10% Fett i. Tr.)
eine Prise Salz
eine Prise Pfeffer

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Zubereitung

Den Meerrettich fein reiben und zusammen mit der vorgekochten Roten Bete im Mixer zu einem feinen Püree zerkleinern.

Das Rote-Bete-Püree anschließend mit dem Topfen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP

Wir haben den Aufstrich auf Sauerteigbrot mit Feldsalat und Rote-Bete-Keimlingen serviert.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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sophia b

15. April 2024

Karolina Skalska

11. November 2023

Die Paste ist köstlich. Ich habe Meerrettich aus einem Glas verwendet. Das nächste Mal werde ich mich genau an das Rezept halten. Es ist großartig👍

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Martina Léblová

17. Februar 2022

Der Aufstrich überraschte, ich werde es auf jeden Fall eines Tages wieder tun

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