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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 216 Kcal
  • 7 g Eiweiß
  • 15 g Fett
  • 13 g Kohlenhydrate

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Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

1

In einem Topf auf einem Esslöffel Olivenöl die kleingeschnittene Zwiebel und Schalotte anbraten.

2

Die abgewaschenen Spinatblätter dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.

3

Mit der Gemüsebrühe übergießen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten kochen lassen.

4

Nach 10 Minuten die Suppe von der Platte nehmen, die 3 Knoblauchzehen pressen und dazugeben, und mit dem Mixstab glattmixen.

5

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sojasahne verfeinern.

6

Zum Beispiel mit Spiegelei oder Räucherlachs servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Zofia Jakubowska
30. September 2024

lecker

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Vlastice
24. März 2021

leckere Suppe ohne einen einzigen Fehler!

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terezka.pf
21. März 2021

Tolle Suppe, ganz ausgeprägter Geschmack dank Gewürzen.

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