Name: Basilikumpesto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None

Ich möchte kochen

Basilikumpesto

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

760 Kcal
18 g Eiweiß
64 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Zutaten

1 Stück

100 g Cashewkerne
100 g Kokosmilch aus der Dose
2 Handvoll frisches Basilikum
2 Zehen Knoblauch
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und 20–30 Sekunden bei voller Leistung mixen, bis sie eine mittelgrobe Konsistenz erreichen.

Das Pesto nicht ganz glattmixen, damit es einfacher in anderen Rezepten weiterverwendet werden kann.

TIPP

Ihr werdet das Pesto für sein breites Anwendungsspektrum lieben. Schmeckt mit ihm etwa gekochte Vollkornnudeln, herzhaften Brei, Vollkornpizza oder gekochte Kartoffeln ab.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Tags

Zubereitung

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