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Spinat-Muffins

Name: Spinat-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None

25 Min
20 Min
Mittel
6 Stück

Ihr meint, Muffins stecken voller Mehl? Unser Rezept für Spinat-Muffins wird Euch vom Gegenteil überzeugen. Als Bindemittel eignen sich nämlich auch hervorragend Haferflocken und Hüttenkäse. Für dieses gesunde Rezept, das sich als Snack oder Abendessen eignet, braucht Ihr nur 6 Zutaten und keine übermäßige Geschicklichkeit.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

107 Kcal
10 g Eiweiß
5 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Zutaten

6 Stück

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schinken und Spinat grob hacken und in eine Schüssel geben. Die verquirlten Eier, Hüttenkäse, Haferflocken und eine Prise Salz dazugeben und verrühren.

Den so entstandenen Teig in eine Teflon- oder Silikon-Muffinform füllen (alternativ können Papierförmchen verwendet werden) und bei 170–180°C ca. 25-30 Minuten backen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Spinat-Muffins

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Tags

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