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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 593 Kcal
  • 38,7 g Eiweiß
  • 22 g Fett
  • 53,3 g Kohlenhydrate

Reishi – Revitalisierung, Entspannung, Ausgeglichenheit

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Zutaten

3 Portionen

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Zubereitung

1

Couscous nach der Anleitung auf der Verpackung kochen.

2

Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen.

3

In einen Topf eine ausreichende Menge Wasser zum Kochen bringen und Brokkoli 5 Minuten lang auf mittlerer Stufe kochen lassen. Anschließend Wasser abfüllen und den Brokkoli zur Seite stellen.

4

Die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Die Putenbrust kleinere Stücke schneiden.

5

Auf einer Pfanne den Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darauf ca. 2 Minuten lang auf mittlerer Stufe anbraten.

6

Die kleingeschnittene Putenbrust zusammen mit Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 7 Minuten lang brutzeln lassen. Eine Minute vor dem Ende dann auch den Knoblauch in die Pfanne geben und leicht anbraten lassen.

7

Die Mischung mit der Sojacreme übergießen, den vorgekochten Brokkoli hineinmischen und noch 3 weitere Minuten köcheln lassen.

8

Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezeptautor
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Marcela Popadincová
12. Mai 2024

Ausgezeichnet 👍🏻 Ich habe auch Blattspinat hinzugefügt

Automatische Übersetzung

Alexandra.Mazariova
12. April 2024

Evelin Szikora
28. März 2024

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