
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Zwiebel schälen und in feine Stücke hacken.
In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren, gehackte Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
Gepresste Knoblauchzehen dazugeben und für eine weitere Minute anbraten.
Alles mit Gemüsebrühe übergießen, Brokkoliröschen dazugeben und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Die fertig gekochte Suppe salzen, pfeffern und den Topf von der Platte nehmen.
Das Ei in den Topf schlagen und die Suppe anschließend gleich mit dem Mixstab zerkleinern.
Falls Ihr die Suppe dünner haben möchtet, könnt Ihr sie mit Wasser verdünnen.
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Echt tolles Rezept. Zu der Zwiebel habe ich noch einen fein gehackten Brokkoli-Stängel dazugegeben. Der Schaum des Eies ist nach kurzem Aufkochen verschwunden.
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Tolles Rezept👍
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