
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Sämtliche Zutaten (außer den Kokosraspeln) vermischen und zu einem Teig verarbeiten. Diesen für ½ Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Ein Blech bereitstellen und mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, Kugeln daraus formen und diese auf dem vorbereiteten Blech verteilen. 20–25 Minuten bei 160–170 °C backen.
Die noch warmen Kugeln in den Kokosraspeln wälzen (oder entsprechend dem individuellen Geschmack in etwas anderem). Die Kugeln können 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Geschmackvoll, aber ausgepackt. Ich habe versucht, Nüsse und Sesam heiß einzuwickeln, und sie haben sich überhaupt nicht eingewickelt. Es gelang mir nur mit Kakao und Zimt.
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Sehr gut, besonders wenn in Kakao gebacken.
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