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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 197 Kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 8 g Fett
  • 27 g Kohlenhydrate

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Zutaten

12 Stück

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2

Die Datteln abgießen und zusammen mit dem Kokosöl und dem Honig glattmixen.

3

Die Eier, sowie Mehl, Backpulver und Milch in die Mischung geben und kleinmixen, bis wir einen glatten Teig erhalten (falls der Teig zu dick ist, geben wir Wasser hinzu).

4

14 Muffinförmchen vorbereiten und den zubereiteten Teig hineingießen. Ca. 25 Minuten bei 170–180 °C backen.

5

* Kokosöl hat einen spezifischen Geschmack und ein besonderes Aroma, es eignet sich insbesondere für Süßspeisen.

TIPP
Anstelle von Honig könnt Ihr auch andere Süßungsmittel verwenden – zum Beispiel Ahorn-, Reis- oder Dattelsirup.
Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Petra Krajčovičová
11. Juni 2023

Das Rezept ist großartig👌 Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, ich habe noch ein bisschen dunkle Schokolade obendrauf gegeben 😜

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Martina Bartova
04. Januar 2023

Einfach toll, ich hatte schon Angst, dass ich mit so viel Datteln plus Honig Süßigkeiten habe, aber die sind toll

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Katarína Pečenková
10. November 2022

Leckere und schnell fertige Muffins ☺️👏 super auch für Kinder, unsere Tochter (16M) liebt sie 👏 statt Honig habe ich etwas Chicorée-Sirup dazugegeben

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Bewertungen_1277256
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