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Bohnenbrownies mit Himbeeren
10 Min
30 Min
Anspruchsvoll
8 Stück
Seit Ihr dem Geschmack von Brownies verfallen, würdet aber gerne eine leichtere Variante ausprobieren? Dann ist dieses Rezept für Brownies aus roten Bohnen und ohne Mehl genau das Richtige für Euch.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 160 Kcal
- 5 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 25 g Kohlenhydrate
Zutaten
8 Stück
- 300 g vorgekochte rote Kidneybohnen
- 20 g Holländischer Kakao (Backkakao)
- 60 g Haferflocken
- 1 eine Prise Salz
- 130 g Honig
- 1 Teelöffel Vanille - Extrakt
- 1 Teelöffel phosphatfreies Backpulver
- 200 ml fettarme Milch (1,5% Fett)
- 80 g hochprozentige Zartbitterschokolade (grob schneiden)
- Handvoll frische Himbeeren
Tags
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2
Falls Ihr Bohnen aus der Dose verwendet, gießt diese ab, wascht sie in klarem Wasser und füllt sie in den Mixer.
3
Kakao, Haferflocken, Salz, Honig, Vanilleextrakt, Backpulver und Milch zu den Bohnen geben. Den Mixer bei mittlerer Leistung 1-2 Minuten laufen lassen, bis sich alle Zutaten miteinander verbinden.
4
Die grob gehackte Schokolade mit in den Teig geben, diesen in eine mit Backpapier ausgelegte Form (20x20 cm) füllen, mit den Himbeeren bestreuen und die Form in den Backofen geben.
5
Bei 170–180°C 25-30 Minuten backen.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Nicht schlecht, aber ich muss es nicht noch einmal machen.
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Ich war sehr neugierig darauf und vom Geschmack positiv überrascht. Es ist bitter und sauer mit Himbeeren, eine interessante Kombination. Mein Freund hatte Angst, es auszuprobieren, er mag keine Desserts (außer vielleicht Strudel) und die Zutaten gefielen ihm nicht :D Aber er war aufgeregt und er mag ihn sogar noch mehr als den Strudel! :D
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