Bohnenbrownies mit Himbeeren
- 10 Min
- 30 Min
- Anspruchsvoll
- 8 Stück
Seit Ihr dem Geschmack von Brownies verfallen, würdet aber gerne eine leichtere Variante ausprobieren? Dann ist dieses Rezept für Brownies aus roten Bohnen und ohne Mehl genau das Richtige für Euch.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 160 Kcal
- 5 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 25 g Kohlenhydrate
Zutaten
8 Stück
- 300 g vorgekochte rote Kidneybohnen
- 20 g Holländischer Kakao (Backkakao)
- 60 g Haferflocken
- 1 eine Prise Salz
- 130 g Honig
- 1 Teelöffel Vanille - Extrakt
- 1 Teelöffel phosphatfreies Backpulver
- 200 ml fettarme Milch (1,5% Fett)
- 80 g hochprozentige Zartbitterschokolade (grob schneiden)
- Handvoll frische Himbeeren
Tags
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2
Falls Ihr Bohnen aus der Dose verwendet, gießt diese ab, wascht sie in klarem Wasser und füllt sie in den Mixer.
3
Kakao, Haferflocken, Salz, Honig, Vanilleextrakt, Backpulver und Milch zu den Bohnen geben. Den Mixer bei mittlerer Leistung 1-2 Minuten laufen lassen, bis sich alle Zutaten miteinander verbinden.
4
Die grob gehackte Schokolade mit in den Teig geben, diesen in eine mit Backpapier ausgelegte Form (20x20 cm) füllen, mit den Himbeeren bestreuen und die Form in den Backofen geben.
5
Bei 170–180°C 25-30 Minuten backen.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Fantasie, ich habe nur eine Dose verwendet und die anderen Zutaten irgendwie gleichmäßig hinzugefügt. Es hat 45 Minuten gebacken. Obwohl ohne Obst, werde ich beim nächsten Mal mehr kaufen. 😅 Ich habe es durch eine Portion Erdnussbutter und Schokoladenstückchen ersetzt 🤤
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Horror, nach einer Stunde Backen ist die obere Kruste verbrannt und die Füllung ist komplett nass und flüssig. Ich habe alles genau nach Rezept gemacht. Es wandert in den Müll.
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