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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 313 Kcal
  • 12 g Eiweiß
  • 15 g Fett
  • 31 g Kohlenhydrate

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Zutaten

16 Portionen

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Kokosöl, Mehl, Vanilleextrakt, 70 g Honig, die 3 Eier und das Backpulver in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig verarbeiten.

2

Etwa 3/4 des Teigs in einer Springform oder auf einem Blech verteilen.

3

Topfen, Eigelb, Zitronensaft und 20 g Honig in einer Schüssel vermischen.

4

Die Topfenmischung auf dem Teig verstreichen.

5

Die Äpfel reiben, mit dem Zimt vermischen und auf der Topfenmischung verteilen.

6

Das restliche Viertel Teig zu einer dünnen Platte ausrollen, in Streifen schneiden und gitterförmig auf den Kuchen legen.

7

Ca. 50 Minuten bei 180°C backen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Filo
24. Januar 2024

Etwas längere Zubereitung, schmeckt aber sehr gut. Ich habe keinen Zucker oder Süßstoff hinzugefügt und es war auch nicht nötig. Ich weiß nicht, warum dort der Joghurt steht, da ich ihn gar nicht verwendet habe und der Kuchen trotzdem super geworden ist. Ich empfehle dieses Rezept.

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Bewertungen_1474416
Tereza Mynářová
14. Oktober 2023

lecker 😃

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Bewertungen_1457390
Hana Hadrovská
08. April 2023

Großartig

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