
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Zucchini mit dem Schäler in dünne Scheiben schneiden und beiseitestellen (die Mitte mit den Samen übrig lassen).
Die Avocados schälen und entkernen.
Avocados, Mandeln, Zitronensaft, Salz, Basilikum und 2 Esslöffel Olivenöl in den Mixer geben und glattmixen.
Die Zucchininudeln können in der Pfanne angebraten werden. 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zucchini ca. 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Sie schmecken aber auch roh hervorragend.
Die Zucchininudeln mit der Avocado-Sauce vermischen, in 3 Portionen aufteilen und servieren.
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Es war nicht schlecht. Ich habe der Sauce (oder der Paste, die nach dem Mischen entstanden ist) Knoblauch hinzugefügt und sie hatte sofort etwas mehr Geschmack. Ich denke, es wird auch gut zu klassischer Pasta passen.
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Gut
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