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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 355 Kcal
  • 19 g Eiweiß
  • 16 g Fett
  • 35 g Kohlenhydrate

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Zutaten

2 Portionen

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Einen großen Topf etwa zur Hälfte mit Wasser befüllen. Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden, den Brokkoli abwaschen und in die einzelnen Röschen zerteilen. Beides in das kochende Wasser geben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Brokkoli und Süßkartoffeln nach dem Kochen in einer kleinen Auflaufform (20 cm × 30 cm) verteilen.

2

Anschließend die Eier mit der Sahne und dem gepressten Knoblauch verquirlen und diese Mischung über die Mischung in der Auflaufform gießen. Das Ganze salzen und pfeffern, die Auflaufform in den Backofen schieben und ca. 15–20 Minuten bei 170–180 °C backen.

Rezeptautor
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Andrea Gaßmann
27. Juni 2024

Sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten !

Monča Koptová
26. April 2024

Absolut luxuriös, am Ende des Backens habe ich Käsescheiben zum Schmelzen darauf gelegt und dann den Teller mit Gemüse abgedeckt.... Ich speichere es bei meinen Lieblingsrezepten, vielen Dank für ein tolles Rezept 💖😋

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Bewertungen_1248253
Nikoláska
01. März 2024

super als Beilage, ich habe etwas länger gebacken

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