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Tofu-Brokkoli-Mischung

Name: Tofu-Brokkoli-Mischung
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None

15 Min
20 Min
Einfach
4 Portionen

Diese Gemüsemischung mit Tofu wird Euch allein dadurch überzeugen, dass Ihr für die Zubereitung nur eine Pfanne und einen Topf für die Beilage benötigt. Sie ist leicht, dennoch nahrhaft, und ihre Zubereitung erfordert nicht viel Zeit. Das ideale Rezept für einen typischen faulen Sonntag.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

302 Kcal
25 g Eiweiß
7 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.

Den in Würfel geschnittenen Tofu hinzugeben und anbraten (ca. 5 Minuten). Den kleingeschnittenen Brokkoli sowie Zucker und Sojasauce hinzugeben.

Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten und anschließend 200 ml Wasser zugießen. Weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten lassen.

Die Speisestärke mit 100 ml Wasser verrühren und unter ständigem Rühren zu der Mischung gießen.

Zum Schluss die Mischung mit Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken und von der Platte nehmen. Die Mischung können wir mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Tofu-Brokkoli-Mischung

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Zutaten

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Tags

Zubereitung

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