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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 282 Kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 18 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate

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Zutaten

3 Portionen

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Zubereitung

1

Die gekochte Rote Bete reiben oder in kleine Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Dasselbe machen wir mit den Karotten.

2

Zu Roter Bete und Karotten geben wir Reis, gehobelte Mandeln und Spinat dazu.

3

Alle Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und das Dressing in die Salatschüssel über die restlichen Zutaten gießen.

4

Zum Schluss die in Würfel geschnittene Avocado dazugeben, alles in 2 Portionen aufteilen und servieren.

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