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Pastinakenpuffer

Name: Pastinakenpuffer
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

30 Min
14 Min
Einfach
8 Stück

Pastinaken gehören vielleicht nicht zu den am häufigsten verwendeten Zutaten in unseren Haushalten. Das ist schade, denn ihr Geschmack und ihre Gebrauchseigenschaften sind hervorragend, und sie enthält außerdem viel Kalium und Ballaststoffe. Probieren Sie diese ungewöhnlichen Kartoffelpuffer mit Pastinaken.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

176 Kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Zutaten

8 Stück

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Kartoffeln und Pastinaken schälen und auf einer groben Reibe zerkleinern.

Die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und die fein gehackte Zwiebel sowie Salz, Majoran, Natron und Backpulver zugeben.

Alles verrühren und die in 100 ml Wasser eingerührte Kartoffelstärke zugeben.

Aus dem fertigen Teig Puffer formen (ca. 8 Stück) und auf einem mit Sonnenblumenöl eingefetteten Backblech verteilen.

Das Backblech in den Backofen geben und die Puffer ca. 7 Minuten von jeder Seite backen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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