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Kürbis-Kartoffel-Puffer

Name: Kürbis-Kartoffel-Puffer
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None

10 Min
35 Min
Einfach
10 Stück

Fragt Ihr Euch, wie Ihr Kartoffelpuffer etwas verbessern könntet? Dann wird Euch unser Rezept für Kartoffelpuffer mit Butterkürbis gelegen kommen. Die Zubereitung ist dieselbe wie bei klassischen Kartoffelpuffern, aber sie bekommen einen besseren Geschmack und eine angenehme sonnengelbe Farbe.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

87 Kcal
4 g Eiweiß
3 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Zutaten

10 Stück

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Blech bereitstellen und mit Backpapier auslegen.

Kürbis, Kartoffeln und Karotten putzen und fein reiben.

Nach und nach die Eier und die gepressten Knoblauchzehen unter das geriebene Gemüse mischen. Zum Schluss die Mischung salzen, pfeffern und den Thymian hinzugeben.

Aus der Mischung Puffer formen und auf dem vorbereiteten Blech verteilen. 35 Minuten bei 170–180 °C backen.

TIPP

Die Kartoffelpuffer schmecken hervorragend mit saurer Sahne.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Kürbis-Kartoffel-Puffer

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Zubereitung

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