Kartoffelauflauf mit Pilzen
- 15 Min
- 45 Min
- Mittel
- 4 Portionen
Kartoffelauflauf bzw. -gratin kennen wir vor allem nach französischer Art. Wir haben das klassische Rezept noch weiter verfeinert, mit Hilfe von Ricotta und Champignons. Eine ordentliche Portion Eiweiß ist damit garantiert.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 315 Kcal
- 11 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
Zutaten
4 Portionen
Tags
Zubereitung
1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3
Das gleiche machen wir mit den Champignons.
4
Die Champignons in einem Esslöffel Olivenöl ca. 5 Minuten garen lassen. Vom Herd nehmen.
5
Dann Ricotta, Milch, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Die Kartoffeln, den Knoblauch und die Champignons hinzugeben und gründlich durchmischen. Die Kartoffelmischung in eine Auflaufform füllen und ca. 45 Minuten bei 170–180 °C backen.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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sehr lecker, ich habe auch noch eine kleine Zucchini dazugegeben und die Soße noch mit Gewürzen und Pilzbrühe abgeschmeckt
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leckeres Rezept. Anstelle von Ricotta habe ich Mozzarella verwendet, ein Ei, etwas Naturjoghurt und mehr Pilze für die Sauce hinzugefügt. Ich habe eine Stunde gebacken
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Es ist sehr lecker geworden! Wir haben mit Spinat und Parmesan gefüllte Hühnerroulade gegessen: https://jokateszunk.hu/receptek/kategoria-szerint/foetelek/spenottal-es-parmezannal-toltott-csirkerolad-2/#hodnoceni
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