
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Tofu und geschälte Karotten grob reiben und in eine Schüssel geben.
Eier, Dinkelmehl, 1 TL getrocknetes Basilikum, 1 TL Currygewürz, Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben. Anschließend alles vermischen, sodass ein glatter Teig entsteht.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Aus dem zubereiteten Teig mit einem Esslöffel oder einer Schöpfkelle direkt in der Pfanne Puffer formen (in der Pfanne sollten etwa 4 Puffer nebeneinander Platz haben) und auf mittlerer Hitze 2–4 Minuten von jeder Seite durchbraten. Der Teig sollte etwa 16 Puffer ergeben.
Die gebackenen Puffer auf Servierteller verteilen und servieren.
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tolles Rezept
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Großartig. Ich habe die Mischung noch einmal verrührt, um den Teig glatt zu machen.
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Eine sehr positive Überraschung. Die Pfannkuchen sind ausgezeichnet.
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