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Gurken-Gazpacho mit Avocado und Basilikum

Name: Gurken-Gazpacho mit Avocado und Basilikum
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None

5 Min
0 Min
Einfach
2 Portionen

Kennt Ihr Gazpacho? Gazpacho stammt ursprünglich aus Spanien und es handelt sich um eine Gemüsesuppe, die kalt serviert wird. Gazpacho ist aufgrund des erfrischenden Geschmacks vor allem im Sommer beliebt. Wir haben für Euch ein Rezept für eine Gurkenvariante von Gazpacho vorbereitet.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

146 Kcal
1 g Eiweiß
11 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

1x Avocado
1x Gurke
1 Handvoll Basilikum
2 Zehen Knoblauch
½x Zwiebel
2 Becher Wasser
1 eine Prise Salz
Limettensaft
Basilikum (zum Dekorieren)

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und glattmixen.

Das Gazpacho vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Die abgekühlte Suppe auf zwei tiefe Teller verteilen, mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Gurken-Gazpacho mit Avocado und Basilikum

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Zutaten

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Zubereitung

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