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Gemüsemischung mit Soja und Reisnudeln

Name: Gemüsemischung mit Soja und Reisnudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

10 Min
20 Min
Einfach
4 Portionen

Wenn Ihr gerne wirklich leichte Gerichte mögt, die gleichzeitig sättigen, dann ist unsere Gemüsemischung mit Reisnudeln genau das Richtige für Euch. Eine einfache Zubereitung, keine Laktose, jede Menge Gemüse und ein feiner Geschmack. Streut zum Schluss noch Mungokeimlinge darüber.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

233 Kcal
15 g Eiweiß
4 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

Die Reisnudeln und die Sojawürfel entsprechend der Verpackungsanleitung zubereiten.

In der Zwischenzeit auf einem Esslöffel Öl die fein gehackte Frühlingszwiebel anbraten. Nach 5 Minuten die gepresste Knoblauchzehe zugeben. 2 weitere Minuten anbraten.

Anschließend die in Streifen geschnittene Zucchini und die in kleine Würfel geschnittenen Tomaten zugeben.

Die Gewürze hinzugeben und 100 ml Wasser zugießen. Ca. 10 Minuten dünsten lassen.

Die fertige Mischung mit den Reisnudeln und den Sojawürfeln servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Gemüsemischung mit Soja und Reisnudeln

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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