Name: Gebackenes Wurzelgemüse mit Kichererbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

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Gebackenes Wurzelgemüse mit Kichererbsen

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

677 Kcal
24,1 g Eiweiß
24,9 g Fett
82,7 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

Für die Gemüse

Für den Dip:

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech zur Hand nehmen und mit Backpapier auslegen.

Die Kichererbsen abgießen und mit 1 Teelöffel Öl, Kreuzkümmel, einer Prise Salz und Pfeffer vermischen.

Gemüse putzen und anschließend in Hälften schneiden.

Die Gemüsestücke auf das Blech legen, mit einem weiteren Teelöffel Öl beträufeln, salzen, pfeffern und durchmischen. Die Kichererbsen mit auf das Blech geben.

20–25 Minuten bei 180 °C backen.

Inzwischen könnt Ihr den Dip zubereiten – alle Zutaten für den Dip vermischen.

Das gebackene Gemüse und die Kichererbsen mit grob gehackten Petersilienblättern bestreuen. Mit dem fertigen Dip servieren.

TIPP

Mit Vollkorn-Pita servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

Wir erstellen gesunde und einfache Rezepte für die ganze Familie

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Zubereitung

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