
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

In einer großen tiefen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die kleingeschnittene Schalotte zusammen mit dem Knoblauch darauf anbraten.
Nach fünf Minuten geben wir die gesäuberten und in Scheiben geschnittenen Pilze sowie die Zucchini dazu und lassen alles für weitere 2 Minuten anbraten.
Eier und Milch verquirlen und über den Pfanneninhalt gießen.
Die Mischung salzen, pfeffern und mit Rosmarin würzen.
Obenauf die Mozzarellascheiben legen und bei geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten braten, bis die Eier durch sind.
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beleidigt nicht, erregt nicht. Schmeckt gut, aber ich habe schon bessere Sachen damit gekocht :)
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Es war sehr gut. Zum Schluss lege ich die Mischung noch ein paar Minuten in den Ofen.
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