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Hauptgerichte

Frittata mit Brokkoli

Name: Frittata mit Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None

10 Min
3 Min
Einfach
1 Portion

14 Bewertungen

Frittata – die luftige italienische Variante des Omelettes – ist die klare Wahl, wenn Ihr ein schnelles, einfaches und leckeres Essen zubereiten möchtet. Es gibt viele Variationen davon. Unsere enthält Brokkoli und getrocknete Tomaten.

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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

469 Kcal
32 g Eiweiß
23 g Fett
32 g Kohlenhydrate

Hydratation und Verjüngung mit jedem Schluck unseres Kollagens

Gegen Falten
Gegen Cellulite
Hervorragender Geschmack, ohne „fischige Note“

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Zutaten

−+

1 Portion

1x Schalotte
100 g Brokkoli
3x Eier
1x Eiweiß
30 g glattes Dinkel-Vollkorn-Mehl
6x Getrocknete Tomaten (größer)
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Die Schalotte schälen und in feine Stücke schneiden. Den Brokkoli abwaschen und in die einzelnen Röschen zerteilen.

Eier und Eiweiß zusammen mit Gewürzen und Mehl verquirlen.

Eine Pfanne bereitstellen und erhitzen. Die Eiermischung in die Pfanne gießen und Schalotte, Brokkoli und Tomaten darüberstreuen.

Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze 3 Minuten in der Pfanne durchbacken lassen.

TIPP

Am besten mit Vollkornbrötchen servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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rybkagosia73@gmail.com

05. Dezember 2022

sehr lecker 🤫🤫

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Jaroslava Novotna

23. November 2022

nika.zdarska@gmail.com

17. April 2022

Einfach und ausgezeichnet

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