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Hauptgerichte

Blumenkohlpuffer

Name: Blumenkohlpuffer
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None

30 Min
45 Min
Einfach
8 Stück

38 Bewertungen

Gemüsepuffer müssen nicht immer nur aus Zucchini oder Karotten sein. Es eignet sich zum Beispiel auch hervorragend Blumenkohl dafür. Probiert mit uns dieses Rezept für Blumenkohlpuffer aus.

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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

90 Kcal
5 g Eiweiß
6 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Effektive und sichere Versorgung mit 100 % des täglichen Magnesiumbedarfs

Unterstützt die Regeneration
Hilft gegen Migräne
Über 1000 Rezensionen

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Zutaten

−+

8 Stück

½x Karfiol (mittlerer Größe)
2x Eier
100 g fettarme Mozzarella
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Rosmarin getrocknet
Salz
Pfeffer

Ein natürlicher Helfer für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden – Reishi

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Zubereitung

Den Blumenkohl in Salzwasser weichkochen (20-25 Minuten).

Den gekochten Blumenkohl abgießen und abkühlen lassen.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Den gekochten Blumenkohl zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer zerkleinern und aus dem so entstandenen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech Puffer formen.

20 Minuten bei 190 °C backen.

TIPP

Die Puffer können allein oder als Beilage zu Fleisch serviert werden.

Rezeptautor
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23. April 2023

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Maria Łyszczarz

21. Januar 2023

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Dorota Durka

21. Januar 2023

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