
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Mehl, Haferflocken, Butterschmalz (oder Öl), Joghurt und Ei in einer großen Schüssel vermischen.
Einen Teig ausarbeiten und zu zwei dünnen Platten ausrollen.
Geriebene Äpfel, gehackte Walnüsse, Rosinen, Zimt und Honig in einer Schüssel vermischen und die Mischung auf den beiden Teigplatten verteilen.
Den Teig aufrollen, die Enden unter den Strudel einschlagen und diesen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 165–175 °C 25-30 Minuten backen.
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Tolles Rezept, aber beim nächsten Mal werde ich vielleicht einen Teil des Vollkornmehls durch normales Mehl ersetzen, damit der Geschmack nicht so bitter ist.
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Eine Luxusangelegenheit. Ich liebe Strudel und dieser ist für mich der Beste. Leckerer Teig der nicht klebt.
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Ausgezeichneter Strudel! Ich habe den Honig weggelassen und dank der Äpfel ist er süß genug, ich habe vor dem Servieren nur etwas Zucker hinzugefügt. Ich habe bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken! 😋
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