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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 178 Kcal
  • 7 g Eiweiß
  • 9 g Fett
  • 15 g Kohlenhydrate

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Zutaten

12 Stück

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

2

Die Eier in einer großen Schüssel mit Topfen und Honig verquirlen, Kokosöl und Milch zugeben und alles verrühren.

3

Mehl, Kakao und Backpulver untermischen.

4

Den Teig gründlich verrühren und in 12 Muffinförmchen füllen.

5

Bei 165–175 °C 25-30 Minuten backen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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18. Februar 2025

Als ich den Teig probiert habe, habe ich einen Löffel Honig mehr für den Geschmack hinzugefügt, der Teig ist weich, aber sehr klebrig am Cupcake, was schade ist☹️

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Karolína Sigmundová
12. Februar 2025

Das Rezept hat überhaupt nicht geklappt, es hat alles nach Plan geklappt, aber bei mir war sehr viel Öl darin, der Teig ist überhaupt nicht zusammengekommen. Ich musste alle Muffins aus dem Korb kratzen und sie zumindest in eine Schachtel packen, damit ich nicht alles wegwerfen musste. Vermutlich reicht es auch, wenn Sie die halbe Ölmenge verwenden und einen Löffel Sauerteig oder Apfelmus dazugeben. Das tut mir wirklich leid, aber vielleicht klappt es beim nächsten Mal besser.

Automatische Übersetzung

Barbora Tomková
12. Februar 2025

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