Alle Zutaten für den Boden im Mixer zerkleinern bis auf die Haferflocken, diese geben wir erst anschließend dazu.

Die fertige Masse in eine Form (20x30 cm) füllen, andrücken und in den Kühlschrank geben.

Den Mixer abwaschen, Heidelbeeren, Topfen, Protein und Honig hineingeben und alles zerkleinern.

Die Heidelbeerfüllung auf den Kuchenboden gießen, mit einem Küchenspachtel glattstreichen und über Nacht kaltstellen.

Den Kuchen haben wir in 10 kleine Stücke zerschnitten und vor dem Servieren mit etwas Schokolade beträufelt.