
Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Kakao und Backpulver in eine große Schüssel schütten.
In einer zweiten Schüssel Kokosöl, Ei, Honig, Orangensaft, Orangenschale und Milch verquirlen.
Den Inhalt beider Schüsseln zusammengeben und vermischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
Den Teig in ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und in den Backofen geben.
40-45 Minuten bei 170-180 °C backen.
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ein angenehmer, nicht sehr aromatischer Kuchen. Man muss 200 ml Milch dazugeben, da der Teig sonst sehr steif wird, und ich habe noch 4 EL Honig hinzugefügt und es war sowieso nicht sehr süß. Vielleicht könnte man es noch mit etwas aufgießen, aber das würde die Kalorienzahl schon erhöhen.
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Für mich war der Teig sehr dickflüssig und schmeckte ein bisschen nach „nichts“! Es ist nicht mein Favorit geworden
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Der Kuchen war sehr steif und wie umgeworfen. Ich werde nicht mehr backen
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