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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 135 Kcal
  • 3 g Eiweiß
  • 4 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate

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Zutaten

20 Portionen

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Zubereitung

1

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

2

Die Bananen in einer großen Schüssel mit der Gabel zerdrücken, dann geschmolzenes Kokosöl, Honig (am besten flüssigen) und Eier dazugeben. Alle Zutaten verquirlen. Alle restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben − Buchweizenmehl, Zimt, Milch, Backpulver und Salz.

3

Alles sorgfältig umrühren und den Teig in eine Rehrücken-Backform füllen, welche wir davor mit Backpapier auslegen.

4

Die verbliebene Banane der Länge nach aufschneiden und obendrauf legen.

5

Anschließend die Backform in den Backofen geben und das Brot 40−45 Minuten bei 165−175 °C backen.

TIPP
Testet den Teig während des Backens mit einem Spieß. Falls der Spieß nach dem Herausziehen aus dem Teig noch feucht ist, müsst Ihr den Teig noch eine Weile im Ofen lassen.
Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Panna Pruzsina
04. März 2025

Ich habe den Teig mit den im Rezept angegebenen Mengen angerührt, es hätte aber auch weniger Mehl gereicht.

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123Aja
01. März 2025

Gut

Automatische Übersetzung

d_koritq
20. Oktober 2024

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Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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