Safran

Safran stammt aus der Türkei und gilt als das Gewürz der Könige. Von 100.000 Häuten wird nur ein Kilogramm dieses Krauts gewonnen, daher ist es knapp. Es gab eine Zeit, in der es teurer als Gold war, und es gilt immer noch als das teuerste Gewürz der Welt. Er enthält Vit. A, B, C, Ballaststoffe, Magnesium, Zink, Omega-6-Säuren, Folsäure und mehr. Er ist gut für den Magen, sorgt für gute Laune, beruhigt den Körper und die Nerven. Er ist harntreibend. Da Safran in großen Mengen giftig sein kann, sollte er nicht im Übermaß verwendet werden. Er kann in Suppen oder Pastasaucen oder in französischen Spezialitäten wie Schnecken verwendet werden. Lagern Sie es jedoch an einem trockenen, dunklen Ort.