Rindfleisch

Rindfleisch ist etwas fetter als Hühnerfleisch, aber wenn Sie vorsichtig sind, kann es auch weniger Kalorien haben. Es enthält wichtige Bausteine für die Muskelmasse, insbesondere Eisen, Selen, Zink und Eiweiß, und ist in seinem Fettsäuregehalt mit Fisch vergleichbar. Es gibt auch vit. Gruppe B und E. Es wirkt wie ein Schutzschild auf unseren Körper, verbessert die Funktion von Nerven, Schleimhäuten und Haut und beugt der Maul- und Klauenseuche vor. Je nach Körperteil gibt es verschiedene Teile des Fleisches, die für eine unterschiedliche Verarbeitung bestimmt sind. Kennen Sie die Arten von Steaks und wissen Sie, aus welchem Teil der Welt sie stammen? Flanksteak - aus dem Nabel, Rumpsteak - aus dem knochenlosen Hinterbein, Filet Mignon - aus dem Ende des Filetstücks, Filet - aus dem hinteren Filetstück, T-Bone und Porterhouse-Steak - die Fleischscheibe mit dem Knochen, wo das Filet auf das Lendenstück trifft, Striploin - aus dem unteren Filetstück, Rib Eye - aus dem Rippenende, hohes Filet - das beste Steak, weil es aus dem Teil kommt, in dem sich das Tier am meisten bewegt. Legen Sie das Fleisch niemals direkt in das Öl und salzen Sie es nicht. Legen Sie es zunächst in eine trockene Pfanne und braten Sie es von beiden Seiten an, damit es einzieht und alle Nährstoffe erhalten bleiben. Fahren Sie erst dann mit dem nächsten Schritt des Rezepts fort.