Reispapier

Reispapier wird in der asiatischen Küche häufig für die Zubereitung von Speisen verwendet. Es hat eine runde Form und lässt sich leicht mit verschiedenen Zutaten füllen. Es hat keinen starken Geschmack und wird normalerweise für frittierte Frühlingsrollen verwendet. Es ist von Natur aus glutenfrei, da es aus Reismehl und Wasser hergestellt wird. Ernährungsphysiologisch ist er nicht sehr reichhaltig. Es enthält Eiweiß und Kohlenhydrate. Für die Rollen wird Reispapier verwendet. Zuerst müssen Sie es etwa 2 Minuten lang in warmem Wasser einweichen, damit es richtig weich wird. Wenn es nicht richtig erweicht wird, kann es reißen oder brechen. Nach dem Einweichen das Reispapier auf ein sauberes, feuchtes Geschirrtuch legen und die Füllung aus Fleisch, Gemüse oder einer Kombination aus beidem darauf geben.