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Erythritol

Erythritol ist ein natürliches Süßungsmittel. Es wird meist aus Früchten, Maisstärke oder Weizen hergestellt, gilt aber als glutenfrei. Sein unbestreitbarer Vorteil ist, dass er 0 Kalorien enthält, weil der Körper ihn nicht verdaut, und dass er auch den Blutzucker- und Insulinspiegel nicht erhöht. Erythrit ist für unseren Körper völlig unbedenklich, und es wurden keine Nebenwirkungen auf den Körper festgestellt. Es ist in verschiedenen Formen erhältlich - als weiße kristalline Substanz, als Pulver, als Granulat oder sogar in flüssiger Form. Es wird nicht empfohlen, ihn mit anderen Süßungsmitteln zu kombinieren, da er eine abführende Wirkung haben könnte.

Rezepte, die enthalten Erythritol